Vi har valgt midlertidig at lukke vores fysiske butik for at passe på jer og os selv. Vi håber, at du fortsat vil støtte op om os, og finder glæden i at shoppe online i vores webshop. Vi sender varer løbende og yder telefonisk service på 25 78 36 97


NYHED

Høst ved havet - Julie Anette Swane - Bog

249,00 DKK

(inkl. moms)
Lagerstatus: På lager
stk.
  • Indgående kendskab til udstyret
  • Altid lave priser
  • Alt på lager. Aktiv lagerstyring

Tang, skaldyr og strandurter.

Danmarks har en kystlinje på 8.750 km, og der er masser af skønne råvarer derude. Med Høst ved havet i hånden kan du på din gåtur langs stranden supplere dit køkken med frisk tang, skaldyr og urter.

Karen Lise Krabbe deler i bogen sin viden om, hvordan man kender de enkelte tangarter fra hinanden, hvor de vokser, hvordan og hvornår man høster, og hun giver tips til, hvordan de kan bruges i køkkenet. Hun har udvalgt de mest oplagte brun-, grøn- og rødalger, der findes i Danmark.

Selvom tang er bogens hovedvægt, byder den også på information om forskellige muslinger og krebsdyr, når du nu alligevel står i vandkanten. Ved stranden kan du også sanke nogle af de mest delikate vilde spiseplanter, og i denne bog får du et udpluk af de mest velsmagende. Julie A. Swane, der er medforfatter til bogen SANK – spis af naturens køkkenhave, giver en beskrivelse af, hvor, hvornår og hvilke plantedele, du kan sanke.

Tina Brok Hansen har fotograferet til Høst ved havet, og bogen er fyldt med smukke fotos, der supplerer beskrivelserne, så du kan få succes med din høst og få endnu mere fornøjelse af en tur ved havet.